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昨日の晩御飯です
  初ラタトゥーユ☆ こんな感じでOK? ちょっと具を大きく切りすぎたかな？初めてなので私の持ってた本のレシピに従って忠実に作りましたが・・・ 大きめに切ったせいで、なすの頭の部分には味が染み込んでなかった・・・ なのでまず最初にその部分を口に入れた旦那は、「これ味薄すぎへん？」って。 しっかり染みているところを食べてもらったけど、「やっぱり全体的に薄い気がするわ」っと厳しいお言葉をいただきました (*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ 私的にはちょうど良かったんですがね・・・(義母もちょうどいいみたいでした) 今日のお昼に冷たく冷やしたの食べたら、さらにおいしかったよぉ〜  私ちょっと気に入ってしまったみたい  また作ろ〜っと♪ちょうど今朝�爐呂福�るマーケット�瓩離坤奪�ーニの特集でラタトゥーユを作っていたので即効メモしたし!! ((φ(．．。)カキカキ 他のメニューはコチラ↓  豚肉の梅しそ巻き揚げ 油も値上がりしてたし、たーっぷりの油で揚げ物したくないなぁ〜と思い揚げ焼きにしてしまいました。 梅のせいかな？だんだん焦げが付いてきて見た目があんまりよろしくないッ (-ε-) ブーブー でもサクッサクッですごく美味しかったからGOO  右上に写ってるのは冷奴のねばねばオクラのせです☆ -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* ここ最近毎日しょっちゅうお腹がピクピクしてます☆ 赤ちゃん動いてる〜( *´艸｀)♪ 前は横になった時だけだったのに。 元気そうで母は嬉しいぞっ  今日もクリックお願いします☆   |
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日曜日に作ったコチラ↓
  食べ過ぎ注意☆鶏肉のねぎマヨポン炒め by おぶうさま結婚して以来初めて義母が首をかしげた１品でした・・・ 義母：「これ・・・何？」 私：「えっ？口に合わん？？」 義母：「う〜ん・・・(首をかしげながら)、初めて食べる味・・・」 私：（T□T） ガーン 旦那にはビール  に合うっ 、と大好評だったのですが・・・いつもは大体「おいしいわぁ」「いい味してるわぁ」「この味好きよぉ」とか連発してくれるのに、今日はまた静かに食べてると思ったら・・・ 美味しくないと言い辛かったのか、全く箸が進んでなかったので「食べられんかったらＭちゃん(旦那)に食べてもらいなよ」と言うと、「じゃあ食べてもらおう」と旦那にあげてました （；´д｀ ） トホホ マヨネーズの種類によるのか(うちにあったのは�爛�ュー○ーハーフ��)、何だかクックパッドの写真と違う。 ちょっと最後の方マヨがコテコテしすぎてて(鶏の油分もあったし)胃がもたれ気味だったので私も１切れ旦那にあげたよ  次作るならもうちょっとマヨを控え目にしようかと思いますっ！ 翌、月曜日に作ったのはコチラ↓  玉ねぎたっぷり豆腐ハンバーグ これは義母も大好きな１品なので昨日とは打って変わってモリモリ食べてくれました （分かりやすいなぁ・・・^^;） 今回ソフトボール大の玉ねぎ１個丸まるハンバーグに入れたのですごく甘みがあって美味しかった  豆腐も１丁入れたし、お肉の量が１番少ないかもっ けど、私も調子に乗ってこの量全部平らげてしまったらさすがにお腹が苦しくて片づけがすご〜くしんどかったっ！！ 明日から腹八分目を心がけますっ  クリックお願いしますね☆ |
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しばらく凝ったものを作る気が全くないです・・・パンだってHBまかせやし
 (今も捏ねてくれてます^^;) ここ最近のご飯はこんな感じ↓       左上から順に  豚丼☆温玉のっけ大根餃子・だご汁(はなまるマーケットより)・ミズナのサラダがしらの煮付け(圧力鍋使用のため煮崩れたっ)・ポテト＆玉ねぎ＆豚ミンチのstillタレ炒め左下→ クラムチャウダー・サラダ・ベーコン＆チーズパン(HBのレシピより)クラムチャウダー・サラダ・トマトバジルパン(HBのレシピより) ←前日の残りでランチキャベツとベーコンのクリームスパゲティ(トンデンファームのベーコンです☆)ちなみに今年のバレンタインのケーキはこちら↓  チョコレートケーキ ホットケーキミックスの本のレシピです☆ 18�僂侶燭辰峠颪い討燭韻鼻�15�僂侶燭悩遒辰燭�ら高さが出ていい感じに♪ その代わり焼く時間が結構かかったなぁ・・・ 旦那は「うまいっ♪おいしいっ ♪」っと喜んで食べてたV(^-^) ヤッタ♪ちゃっかり帰りにアイスワイン  なんか買ってきちゃって、どんだけ楽しみにしてたんや？って感じ^^;しかしこのワイン、すっごい甘くてこのままで飲めない・・・(胃痛のくせに調子に乗って一緒に飲んだ  )なので、紅茶割りにしてケーキと一緒にいただきました  -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* これまた報告忘れてたけど、2月14日でブログ始めて1年でした☆ 最近は更新の数が激減したけど、それでも遊びに来てくれる友達ができてホント、心から感謝しておりますm(__)m ブログを通じて仲良くしてもらってる皆様、これからも頑張りますのでよろしくお願いしますね〜(*・∀-)☆ こちらにもクリックよろしくお願いします（＾人＾） |
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ここ最近メッチャ寒くね？？
今日は仕事行こうと玄関開けたら雪降ってた・・・「ウソやろ？？聞いてないで・・・」とつぶやいていた私。 チャリ  乗ったら耳ちぎれそうやんっ0(>_<)0 ウー寒いときはあんかけが一番☆  きのこあんかけそば そばにダシが絡んでほしかったのであんかけにしてみた☆ しかも奥に写ってるのもあんかけ豆腐ステーキ・・・ どんだけあんかけ好きやねんっ でもすっごい�猩足瓩妊曠辰箸垢詭�に仕上がったから心も体もポッカポカになったわ  あんかけって冷めにくいから火傷に注意が必要ですっ  そういや前に�狠議絅淵ぅ肇好�ープ��  で『うちの父だけあんかけがすぐにしゃぶしゃぶになってしまうのは何でか？調べてください』みたいなのやってて、発覚したのが父だけ他のみんなよりよくかき混ぜてる！と言う事。ただかき混ぜるんじゃなく料理をスプーンで口に運ぶごとに皿の料理をかき混ぜてた。 そうするとアッと言う間にとろみがなくなりしゃぶしゃぶ状態。 専門家に聞くと唾液の成分がとろみをなくすようでした。だから唾液が付いたスプーンで何回もかき混ぜるとすぐにとろみがなくなってしまうと言うこと。 みなさん！とろみが最後まで欲しければあまりかき混ぜないように注意してくださいね☆ 参考になった方！ぜひクリックお願いします（＾人＾） -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 先日の基礎体温、ようやく高温期に突入できたようです。 お騒がせしてスミマセンでしたm(__)m 後は普通に生理が始まることを祈るのみです。 |
 あけましておめでとうございます本年もよろしくお願い致します  今朝(じゃない昼前か？)起きたら旦那がいなかった・・・(初波乗り  ですな)義母も教会  に行っていなかったので、まだ家族みんなと新年のあいさつしてませんっでも、一人でまったり過ごしてます〜♪（￣ー￣）ニヤリ 実家で作ったお節☆  おせち 元旦しか食べないので毎年どんどん数が減ってるわ〜 お重に詰めるのがメッチャ苦手(；-_-) =3 フゥ 奥のは仕切りが付いてるからいいけど、手前のがもう何が何だか・・・ うちのおすすめは牛肉を甘辛く焼いたもの☆すき焼きのお肉を想像してくれたらいいかな。 照り焼きチキンも入れたりするけど、冷めるとちょっと硬くなるからこの牛肉の方が人気あるかも☆ 後は義母と祖母が作ってくれたた〜っぷりの黒豆、数の子、焼き鯛  、お刺身、お雑煮があるから今日の晩御飯は超ゴウジャスだー 今年も頑張りますのでクリックお願いいたしますm（_ _）m |
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随分放ったらかしていたバルサミコ酢でこんなの作ってみましたよ☆
 左：バルサミコ酢唐揚げ、右：普通の唐揚げ（ん？竜田揚げかな？） レシピはコチラ↓ 鶏の唐揚げ☆バルサミコ by シルフス業務スーパーの安っいバルサミコ酢だけどメチャメチャ美味しいっ   唐揚げはいつものように作ってこのバルサミコのソースに絡めただけでワンランク上の唐揚げに仕上がりました(*^□^*♪)ｳﾏｯ がすすむんだなぁ〜 案の定旦那は食べ過ぎてうなってましたっ^^; そんな無理に食べやんでも･･･ 奥にコソっと写ってるのは唐揚げする前に作ったフライドポテト  マ○ド風にしたかったので細めに切りました。揚げたてはサクサクだったのに時間が経って晩ご飯の時にはすっかりシナシナ･･･  それならモ○みたいにくし切りにし揚げればよかったか？ ちなみに先週豚ミンチが特売で￥６９/１００ｇだったので思わずたっぷり入ってるのを購入っ！！ それを使ってこんなのを･･･☆ まず半分で↓  ２色そぼろ丼 &もち麩のすまし汁 もちろんタレはstillタレですよ☆（これで使い切ってしまいました(*・∀-)ｂ が、またタレ作っちゃいました♪） そしてもう半分で↓  マーボー大根 えーっ、お豆腐買ってませんでしたので野菜室を占領していた大根に活躍してもらいました☆ けどこれいけるんですよっ  前日に肉味噌↓を作っておいたのでこの日はガラスープと豆板醤を入れただけ♪  材料＊ミンチ 約４００ｇ ＊しょうが ２片（みじん切り） ＊白ネギ １本（みじん切り なくてもいけた☆） ＊ごま油 大２ タレ：味噌 １００ｇ ・砂糖 大５〜６ ・酒 大４ ・しょう油 大４をよく混ぜ合わせて水１／２カップを加えよく混ぜておく 油としょうがでミンチをポロポロになるまで炒めてタレを加えて煮詰める（約５分くらい？）マーボーの時はコレ↑約半分にガラスープ（素・小２くらい＋水２カップ）を加え水溶き片栗粉でとろみをつければＯＫ マーボー以外に野菜やご飯に付けて食べてもおいしいです♪ 肉続きですが、大丈夫でしょうか？？ コチラにも 参加してますのでどうぞクリックお願いします(*^-^*) |
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昨日朝『はなまるマーケット』のコロッケの特集を見て無性に食べたくなり簡単そうなので作ってみました☆
 手作りコロッケ お肉屋さんのコロッケみたいにほんのり甘いコロッケに仕上がりました♪ 合びき肉も結構しっかり塩コショウして味付けしておいたのでソースいりません 昨日しんどいと言って（風邪か？）早めに帰ってきた旦那に揚げたてをあげると を片手に食べ出しました。しんどいんちゃうんかいっヾ(・ω・ｏ) ｫｨｫｨ コロッケは昔作ったことあるけど、パンクするわ、脂っこいわ、味がはっきりせんわで最悪･･･。それ以来作ったことなかったんです。 でもこの方法で作れば、味良し＆パンクなしで失敗なしっに出来上がります 時間もそんなにかからなかったし、これならまた作ろうっ！て気になりました(*・∀-)ｂ なんと言っても揚げたてのサクサクを楽しめるのですよ  こりゃたまりませんね(*^m^*) ムフッちなみにコレも  大豆入りコールスロー 圧力鍋で大豆を炊いてみました。いつもひよこ豆だけど、今回は珍しく大豆☆ 水煮を買うより断然美味しいっ  そのまま食べてもホクホクして甘いんです！義母も「ひじきを炊くのに使いたいから置いといてっ」と(*^-^*) 気に入っていただけました  コチラは火曜日に作ったものです  鶏肉の黒酢炒め しかし、黒酢が足りなかったため普通の酢を足しました。それでもメチャうま〜♪でしたよ   材料＊鶏もも肉 1枚（一口大にカットして塩コショウして片栗粉大１と1/2をまぶしておく） ＊白ネギ１/２本（斜め薄切り）＊ピーマン（赤や黄や緑どれでも） 2個（薄切り） ＊しょうが １片（薄切り） ＊ごま油 大１  合わせ調味料＊黒酢（酢でもOK）大３ ＊酒 大２ ＊しょう油 大１ ＊砂糖 大１と1/2〜大２ ＊塩・黒コショウ 各少量 何かの本で見たのを自分流にかなりアレンジしてますので、味を見てそれぞれ加減してくださいね。（旦那と義母は酢が大好きなのでちょっと酢が多いです。でも私も食べれるくらいなのでこの量でいけると思います） 材料を焼いて合わせ調味料で味付けすればできあがり♪ 酢の効果で肉が超柔らかくなります 本日、旦那が代休で（こないだ休日出勤したので）まだ寝ております･･･。もぅ昼やでっ こうやって旦那が平日家に居るとお昼ご飯に何作ろうと考えないといけないのがつらいところ・・・(*-゛-) う゛〜ん コチラにも参加しております☆励みになりますのでクリックお願いしま〜す♪ |
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前にも書いたと思いますが、うちはほとんど？って言うくらい鶏肉ですっ
 豚肉は大方『こま切れ』を常備しているくらい。牛肉は実家でしかお目にかかれませんっ(￣▽￣;)アハハ… その鶏肉料理ですが、またまた『二人暮らし』の“dokumushiさん”のところで発見した美味しそうなのを作ってみました☆  ひじき入り照り焼き鶏バーグ←ちょっとネーミング変えてますっ 初めて鶏ミンチでハンバーグを作りましたが、これがまた美味しかったぁ〜(≧▽≦）☆ あっさりなのでバグバグッ食べれましたっ♪（ほんとdokumushiさんにはお世話になりっぱなしですわっ、ありがとうございますっ  ）今まで合びき肉に水切りした豆腐を入れて“豆腐ハンバーグ”にしていましたが、これも旦那と義母がすごく気に入ってくれたのでまた作りたいと思います(*^□^*♪) そして次の鶏肉料理は･･･  ささ身の紫蘇チーズ挟み揚げ 筋を取って包丁でたたいて薄く伸ばしたささ身２枚の間に、紫蘇ととろけるチーズを挟んで揚げたものです（正確には少ない油で揚げ焼きにしました） 紫蘇が入っていたので揚げてる割にあっさりしていてペロリと食べれました♪ 旦那がチーズ嫌がるかな？（溶けていないと食べれないんです ）と不安でしたが、普通にうまいっと食べてくれました！ ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮 お次の鶏肉料理は･･･  クリームシチュー ホワイトソースを作るようになってからシチューのルーは買わなくなりました☆ バター&小麦粉&牛乳があれば作れるし(｡-∀-) ﾆﾋ♪ けど、難点なのは濃度です･･･。最初の小麦粉の量でトロミが違ってくるから、いつも適当で作る私は最後で「あぁー  」となります･･･。なので別の小皿で濃い目のホワイトソースを作るはめに まぁ、レンジでちゃちゃっと出来るので慌てませんがっ（←ホンマかいなっ？） この残ったシチューで作ったのがコチラ  オムライス シチューかけ メチャ手抜きですね・・・ と、まぁこんな感じで鶏肉料理が続いたわけです(^^ゞ 文句も言わずに食べてくれるので助かってますが  コチラにも参加してます☆最近更新が頻繁ではございませんがクリックしていただけると嬉しいです(*^□^*♪) |
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こんなの見つけて作っちゃいました♪
 エリンギのオイスター煮込み レシピはコチラ↓ エリンギのオイスター煮込み〜あわび風 by ゆっこっこー何これ〜、超うまいーっ どんだけでもエリンギ食べれるぞーー！！しかも  天津飯とやからどっちもアンカケかいーっ？！ なんて献立よな･･･  ちなみに天津飯のレシピはコチラ↓ あっさり☆かに玉 by せつぶんひじき |
 チャーハンとチンジャオロースー 主婦歴6年にしてやっと作れるようになった『パラパラ炒飯』  しっかりフライパンを熱して溶き卵を入れ、すぐに温めた冷ご飯を投入し、よぉーーく炒める！（←これポイント☆） 時間が経ってもパラパラしててうまいっ 今回のチンジャオロースー、旦那とペラペラしゃべりながら作ってたら肉の下味に間違えて合わせ調味料を･･･  なんだか色が濃いなぁ、と思ってたら 案の定味も濃いわけですよ･･･。 まぁ、お湯を足してアンがたっぷりのチンジャオロースーにしたら何とか食べれるようになりましたが その晩喉が渇いて仕方なかったのは言うまでもありませんっ  手羽元の甘酢煮 これは何度作っても美味しいです♪やっぱり義母の反応はすごいっ！子供のように喜んでくれます(*^-^*) 今回しっかり焼き色付けたのでいい感じに出来上がりました☆  さんまご飯 これは『ふたり暮らし』のdokumushiさんが作られていたのを見てあまりに美味しそうだったから作ってみました(≧▽≦）☆（炊き上がりの写真はdokumushiさんのところでお願いします↑クリックしてみてね） 生臭みが心配でしたが、全然大丈夫っ dokumushiさん、美味しいレシピありがとうございましたっ((ｏ(＞▽＜)ｏ)) 初めて作るのでレシピ通り３合で。でもホンマにおいしかったから珍しく私も義母も（旦那は聞かずとも分かりますよね^^;）おかわりしたので残り少ない にも関わらずそれでおにぎりを作り、翌日焼きおにぎりにして食べたら（おすすめしてたしね ）香ばしくってメチャうま〜〜 即効お腹に入ったので写真撮り忘れました( *＾艸＾)プププ  キノコ＆ひき肉たっぷりミートソーススパゲティ 時間があまりなかったので市販のミートソースを買いましたが、何だかこれじゃ愛想ないなぁと、キノコとひき肉を炒めてミートソースを加えたらボリュームＵＰ  ＵＰになりました☆向こうにこっそり写ったのは近くのパン屋さんのバケットです  フランス人が作る本場のフランパンだからすごくおいしいんです♪思い立って仕事の帰りに買ってきました(*・∀-)☆以上最近の晩ご飯でした  （数が足りないのはあまりにも貧祖だから紹介できないの ）今日もクリックお願いします(≧▽≦）☆ |