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手抜き大福
すっごく和菓子が食べたくなりすぐに作れるものはないかとその辺を物色したら切り餅と小豆があったので大福をつくることに。

まず活力なべであんこを作り(かなり手抜きで)冷まして丸めておく。

続いて生地作り。
切り餅2つ(100gくらい)を適当に切って耐熱容器に入れ水1/4カップ注ぎラップしてレンジで2分チン☆

砂糖を大3くらい加えヘラで練って片栗粉を敷いたバットに入れ8分割。

あんこを包んで出来上がり☆

ひとくち大福
ひとくち大福

〝ひとくち〟だけど、ひとくちでいくと歯にくっつくので注意

あんこはまだあるので冷凍庫へ。これでいつでも食べれるわ V(^-^) ヤッタ♪


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テーマ : 和菓子
ジャンル : グルメ

旦那37歳☆
今日で旦那は37歳☆ ( ^-^)ノ∠※PON!。.:*:・'°☆。.:*:・'°★°'・:*オメデトウ

朝から海に行っていないし、私も昼から実家に行くしでケーキ作れないかなと思ったので1日早いけど昨日作って食べちゃいました☆
CIMG2607.jpg CIMG2621.jpg

かなり久しぶりにスポンジケーキを焼きましたがこれまた大成功っ

混ぜすぎないっ!と言いながらしたのがよかったのか?
ふんわり膨らんでいい感じ~ (人´∀`*)

生クリームが少なくて(いつもの安いの買ったけど量が減ってた)デコレーションが・・・
うっすいクリームですが旦那はすごく喜んでくれました~

18cmなのに一人で3/4食べちゃいましたよ・・・
その分今日は頑張るそうです (^-^;)

ケーキだけしか用意できないけど、許しておくれっ

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栗の渋皮煮
先週友達のKちゃんに栗をたくさんもらったので、渋皮煮を作ってみました☆

『栗ご飯』かな?と思ったけど、渋皮を剥くのが面倒で全部渋皮煮に
結局正味1キロほどあったかな。それでも去年よりは少なかった。(台所に立つのがしんどいので少なめにお願いしたのよ^^;)

参考にしたレシピはコチラ↓
Cpicon 秋味 栗の渋皮煮 by ゆきらいん

出来たのがコレ↓
2008年 栗の渋皮煮

そしてコレを使って作ったのがコレ↓
渋皮煮マフィン
渋皮煮マフィン

この日、久しぶりに歯医者で一緒に働いていた友達とご飯だったので手土産に持って行きました☆
みんな美味しいと喜んでくれたので大満足です 渋皮煮もたくさんあったのでもらっていただきました(*^^*)

皮を剥くのはしんどいけど、頑張った甲斐がありました


-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
昨日逆子が治ってるか診せに行って来ましたが、やはり治ってませんでした(;_q))
しかもまたお顔も見れなくて・・・残念っ!だいぶ恥ずかしがり屋さんみたいですね・・・
旦那は「神さんが、出てくるまでのお楽しみって言うてるんやって!」っと言ってましたが・・・(^-^;)

最近ご飯を食べる量がちょっと減ってきましたっ
一回で普通に食べると後がしんどいっ (´~`;)ウーン 吐きそうになりますわっ!!
これが第二のつわりって言うやつか??

動悸もするし、足もつりやすくなったし、こんなんで結婚式出れるのかちょっと不安になってきたぞぉ~^^;(しかもKちゃんと一緒に簡単でいいからとスピーチ頼まれたよぉーっ・"(>0<)")

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☆HAPPY BIRTHDAY☆
昨日3月14日は旦那のバースディ 36歳になりましたオメデトウッ
ホワイトデーだけど、今までお返しをもらったことがない・・・まぁ誕生日やしね^^;

今年もケーキを作りました☆
2008年牧ちゃんBDケーキ
じゃーんっ

下手くそな字っ(ε=(>ε<) プッー!爆) バランスが全く取れてないやんっ
しかもホンマにデコ下手やな・・・(;-_-) =3 フゥ どうやったらこのセンスってUPするんやろ??

サイドはこんなになってるよ
CIMG1870.jpg
どうよ?いけてる?(笑)

旦那はすごく喜んで褒めてくれるから「私っていけてるんかな?」って勘違いしそうになるんよ
アカン、アカンッ調子に乗ったら(笑)

18㎝の型で作ったけど、やっぱり気づいた時には2/3以上なくなってた・・・
食べすぎやってしかも帰って来るの遅くてこれ食べ始めたの11時回ってたのにーっ!
知らんで~、ちゃんになっても


で、肝心のプレゼントは・・・ 

あ、ありません (;゜0゜) ぎく

ケーキでごまかせたかな?
前に長財布が欲しいと言ってたので今度それを買いに行くときにでも声かけましょうかねっ。
それまでは黙っておこう♪


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イチゴのショートケーキ
先月スポンジケーキを作って冷凍していたのが結構邪魔になってきたから、「イチゴもあるし生クリームも期限今日までやし!ショートケーキでも作るか」ってことで昼から作ってみた☆

作るって言うても生クリーム泡立てて、イチゴ切って挟むだけっていう作業だけなんやけど・・・

イチゴのショートケーキ 断面☆
イチゴショートケーキ

いつもは生クリーム1パック全部使ってしまえやんのだからメッチャクリームの層が薄いケーキに仕上がるんやわ・・・ だって分量全く分からんのやもんっ(逆ギレ)
でも今日は全部使ってしまえっ!と思い、中にたっぷり外にたっぷり使ってみた 
ほな今度は絞り袋に入れてデコレートする用のクリームないや~んっ(T□T) ガーン 
まだまだ修行が足りんですっ

あまりにシンプル過ぎたんで周りにチョコフレーク付けさせてもらったで(^-^;) 小枝があるとよかったんやけどなぁ~

ふわふわの生地にたっぷりの生クリーム、美味しいイチゴで幸せ~なひと時でした(人´∀`*)
そして旦那はやっぱり半ホール食べちゃったよ・・・


ちなみに晩御飯は(久しぶりやな)コレ↓
スープパスタ?
スープペンネ
面倒くさがらずにホワイトソース作ればよかった・・・(;´д` ) トホホ
スープなので全くペンネに絡まらずスプーンですくって食べないといけまへんでしたー


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Merry X'mas & Happy Birthday
随分ご無沙汰しておりましたね・・・

実は前回の更新後、またヨガ(ぎっくり腰以来ビリー→ヨガに変更したんですわ)で首を痛めて鞭打ちみたいになって動かせずにいました。

そして先週はちょっと早いかと思いましたが大掃除に取り掛かってたのでブログ更新する間もなく(;-_-) =3 フゥ

しかしっ!本日ラッキーなことにこの時間帯旦那がPC触っていないので久々に更新しますっ☆


実は昨日24日は私のBirthdayでございました
毎年ケーキは買ってもらうんですが、今年はやっぱりちょっと高い?
なので頑張って作ってみましたよ☆
ブッシュドノエル
ブッシュドノエル
飾りは今まで買ったケーキに付いていたのを置いといたものを使用☆

この生地、ヨーグルトも入れるんですがうちのはケフィアヨーグルトなんでちょっと緩かったのか生地がしゃぶしゃぶになってしまった
失敗かっと思ったけど、ふんわり生地で超うめ~
今まで作ってきたロールケーキとは比べ物にならんくらい美味しかった~♪o(*^▽^*)o~♪

中にはガナッシュチョコを入れたんですが何でか固まってしまって想像していた出来とはちと違ってしもうたよ・・・
で、でもクルミも入れたからGOO
フランボワーズとか入れたらさらによかったかもしれんなぁ・・・。また来年頑張ろうかい

ちなみに旦那にはGパンと洋服を買ってもらいました♪
しかも今年はさらにサプライズがっ

両親がコレ(クリムゾン/ブラック)を買ってくれたんですヾ(>▽<)ゞ ウレシイ♪
いつも母のか妹のを貸してもらっていて「いいなぁ~」と指をくわえているだけだったのに
いよいよ私もデビュー(遅っ!?)


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ヨーグルトケーキ
こないだ作った記念日のケーキのスポンジがあんまり膨らまへんかったんがくやしくてリベンジしてみたっ

こちらのレシピで☆↓(〝つくれぼ〟に載せてます)
レシピ しっとりふわふわスポンジケーキ by 勇気凛りん

混ぜ方を慎重にしてみたらふっくら膨らみましたわっ←結構見極めが大事っ☆

みなさんが載せてる写真やコメントを見てすんごく膨らんでるのをイメージしたのが悪かったのかなかなか思うようにできないっ(;-_-) =3 フゥ
結局2回リベンジしてやっと成功と言っていい出来になったわ~☆ あ~マジでよかった
でもっ!出来上がりの写真取り忘れたっ(T□T)アホー  

ちゃんと膨らんだから3枚にスライスしてまたケーキ作っちゃった☆( ̄m ̄*)ウヒッ
ヨーグルトケーキ
プルップルッのヨーグルトケーキ ブルーベリージャムのせ
思ったよりさっぱりした味やったからブルベリジャムを乗せて食べてみた!
うま~(≧∇≦)♪

ちなみにアップしようかどうか迷ったんやけど、おもろいから載せることにした☆
それがコレ↓
チョコレートムース
チョコレートムース・・・? (・・?)
またいつものようによそ見をしていてゼラチンの量を間違えたっ(T△T) 
型から外すのに「なんやっ?メッチャやわらかいやんかーっ!!」と切れ気味・・・ 自分悪いんやん
(型から外さず容器のまま食べるようにすれば良かったかもな

周りのシート外した瞬間、だらーーーっ
マヌケなケーキが出来上がってしもたわ・・・ 

でもねぇ( ̄ー ̄)ニヤリ 見た目と味が全然ちゃうでっ(笑) トロンッてして口でとろける~しかも生地にもムースが染みててうんま~っ
旦那にスプーン持たせたら一瞬で1/3食べられたっ 油断も空きもありゃしないっ(○`ε´○) プンプン!!

残った生地は冷凍してまた気分が乗ったときに作ろう~♪


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☆結婚6周年☆
昨日は6回目の結婚記念日でした~ 

結婚して知らん間にこんなに経ってるんやなぁ~、と旦那と話して「また1年仲良くしましょうっ♪」と(・-・*) エヘヘ

毎年鉄板焼きの店に食べに行くんやけど、最近脂っこいもの食べたらお腹の調子が悪くなるんで(年やな)今回はココに

すんご~いおいしい料理選んでもらったワイン(ワインセラーがあって100本くらいのワインがあるそうです☆)をいただいていい気分~o(*^▽^*)o~♪
ワインラベルとコルク
そのワインのラベルとコルクを記念にプレゼントしていただきました☆

結婚記念日だと言うとマスターが特別にデザートを用意してくれたんですぅしかもろうそく付やったし
なんとも言えない幸せな気分を満喫してきましたよん(≧∇≦)b

それから私が作ったケーキです
結婚記念日のケーキ☆ ケーキ断面
イチゴがハートに見えるかな?しかもブルーベリーのジャムを入れてトップの生クリームに色を着けたんやけど分からんなぁ・・・(´ヘ`;)
6周年なんで6と書きましたが・・・ 相変わらずデコ下手ですわっ(T□T) しかもスポンジ膨らまんかったしどんだけ混ぜたんやろなっ!(自分やけどね・・・)

誰かうまくスポンジ作れる技ないか教えてくれませんかね??お願いしますっ(^人^)


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飲むからタクシーで行ったんやけど、その運転手さんに「彼氏さん、若いなぁ27くらい?」やてっ ププッ ( ̄m ̄*) 35ですよ~って言ったらビックリしてたっ!
ちなみに私は30歳らしい・・・ ってことは旦那より年上に見られてたってことまたかいっ!いつもそうやねん
まぁ、年相応やったからまだマシやけど。。。
昔20くらいで28?言われてたから結局老け顔ってことか・・・( ̄□ ̄;)ガーン

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カボチャのマフィン
だんだん安くなってきているカボチャでマフィン焼きました☆
20071014171653.jpg
パンプキンマフィン

カボチャによって色が違うんですよね☆今回のはちょっと黄色が強かったかな?でもいい色です(*・∀-)b

カボチャ自体甘みがあるので砂糖をかなり減らしたけど(1/4個分のペースト入れたしっ)、十分おいしかったです♪こういうことが出来るのは手作りならではですよね☆
次はサツマイモで作ってみようかなぁ~

でも・・・

今朝旦那を事務所に送っていく時(今晩飲み会なので)「あれ?この顎の肉なにっ」と横から指摘されたのでガビーンウルセーッ ちょっと間食を控えようと思いますっ(←止める!と言えないところが痩せれない証拠なんですよね落ち込み


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栗のパウンドケーキ
こないだの栗の甘露煮を使ってパウンドケーキを焼いてみました☆
20071011135722.jpg
栗甘露煮のパウンドケーキ黒ゴマのパウンドケーキ
しっかりした生地になってしまいましたが、とっても美味しかったですあ
残っていた甘露煮を全部放り込んだからどこを切っても栗に当たるんですよ~(≧▽≦)☆
ゴマの方はプチプチとした食感がいいっ(*・∀-)b
レシピの黒ゴマ大2なのを大3にしたのでた~っぷりゴマが味わえます♪
ゴマの方はキレイに山形に膨れ亀裂が出来たのに、栗のほうは平らなまま・・・、ナゼだ ̄□ ̄

これは8日祝日に妹とBちゃんとで泉南イオンに買物に行った時のおやつに食べました♪
二人とも喜んで食べてくれたのでよかったぁ~



湯布院へ旅行に行って以来、3人で遊んでいなかったので久しぶりに会ったこの日はまたトーク炸裂してしまいましたっ
女同士の買物は何年ぶり?って言うぐらいしていなかったのでメッチャ楽しかったですトロ
かわいいパンプスとカバンを購入してきました☆(どちらも二人が選んでくれました
妹は素敵な天然石のブレスレットを購入、Bちゃんは天然石のブレスを修理?リメイクしてもらっていました☆私も欲しかったけど、今月は無理・・・涙 頑張って働こかいっ

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プロフィール

アヤマキ

Author:アヤマキ
和歌山市在住の主婦です☆
主人、義母、H20.11.6生まれの娘、H22.11.6生まれの息子と5人で暮らしています。


のんびり更新ですがどうぞよろしく〜☆


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